Text: Laia Pedrós / Foto: Laia Pedrós
El Palau dels Marquesos de Tàrrega acull fins al 5 de gener una exposició retrospectiva que repassa els cent anys d'El Rosal, que va fundar Josep Serra el 1920, la família del qual va estar al capdavant de l'obrador de galetes durant 80 anys i des de fa dos dècades està gestionat pel Grup Alba, que dóna feina a persones amb especials dificultats. Sota el títol '100 anys endolcint la vida de les persones', l'exposició mostra eines de l'època, diferents dissenys dels embalatges, fotografies... és a dir,fa una mirada retrospectiva a la història de l'obrador amb records molt personals de la família Serra. També hi ha un vídeo on es veu com s'elaboren les tradicionals galetes targarines, que també estan exposades i es poden comprar.
La inauguració de la mostra ha tingut lloc aquest dilluns i ha coincidit amb l'obertura de la botiga de Grup Alba al Palau dels Marquesos per les festes de Nadal.
Núria Cendoya, actual cogestora d'El Rosal, ha revelat que "avui és un dia emocionant, amb moltes ganes que la família Serra se senti contenta i de mostrar-li el nostre agraïment pel projecte que van iniciar i que nosaltres hem continuat", mentre que Montse Serra, néta del fundador de l'obrador, també ha afirmat que "suposa molta emoció i molts records poder haver recuperat tota la història de la família i de les galetes, i sobretot poder compartir-ho amb el Grup Alba com a entitat social".
Finalment, la directora de Grup Alba, Maite Trepat, ha dit que "és una data assenyalada, molts esperaven l'obertura de la botiga del Palau dels Marquesos i enguany ho fem amb valor afegit i barrejant tradició i innovació de nous productes com els arrugats d'El Rosal però també els vins de L'Olivera, i les cerveses i els xocolates de Casa Dalmases... i els lots de Nadal d'Alba, projectes socials que intentem sumar per festes per a seguir donant oportunitats a les persones".
L'acte també ha comptat amb la participació de l'alcaldessa de Tàrrega, Alba Pijuan, i del president del Grup Alba, Carles de Ahumada, així com descendents del fundador, néts i besnets.
