Text: Laia Pedrós / Foto: Laia Pedrós
Les pastisseries es troben aquests dies treballant a contrarellotge perquè cap padrí es quedi sense mona de Pasqua per al seu fillol. Enguany però els pastissers s’han hagut de reinventar i adaptar a la nova situació causada per l’epidèmia del coronavirus. Així, la majoria de les mones s’entreguen a domicili i són més petites. Joan Nicolau de Pastisseria Nicolau de Tàrrega ha explicat que “s’han acabat les grans mones per menjar en grups nombrosos, enguany les comandes són de mones més petites, per a unitats familiars”.
Tots els pastissers consultats per COMARQUES DE PONENT han coincidit en què el confinament farà que disminuir les vendes de mones de Pasqua, amb pèrdues que poden anar entre el 30 i el 80%, segons els casos.
Pel que fa a les vendes a domicili, han assegurat que “estan funcionant, tot i que no és el mateix” i han destacat que “la majoria demanen a domicili figures de xocolata mentre que aposten per fer la mona de Pasqua en família, aprofitant les moltes hores lliures del confinament”.
