Text: Redacció / Foto: Laia Pedrós
Representants del sector de la restauració de Mollerussa han presentat la guia ‘Mollerussa a la Carta’, un projecte que pretén aglutinar els més de 40 establiments de la ciutat relacionats amb la restauració i l’oci nocturn, i que tindrà un doble vessant. En primer lloc vol traslladar a la ciutadania tots els serveis que ofereixen els establiments i en segon lloc pretén crear una plataforma amb tots els seus representants, que serveixi per establir complicitats entre el sector i fer pinya davant les dificultats que estant patint a causa de la pandèmia provocada per la crisi sanitària de la Covid19.
Xavier Ayala, propietari del restaurant Lo Bistró de Mollerussa, explica que aquesta iniciativa ve motivada per projectes que estant duent a terme altres municipis a través dels seus ajuntaments i veient la passivitat de l’Ajuntament de Mollerussa davant el sector, s’ha animat a encapçalar-la de manera privada i altruista. “Ajuntaments com Balaguer, Tàrrega o Bellpuig han realitzat guies de semblants característiques per donar un impuls a l’economia de la restauració local. Basant-nos en el seu exemple, ens vam reunir amb l’Ajuntament de Bellpuig, que ens va orientar de com realitzar aquest projecte per promoure la gastronomia de la nostra ciutat i alhora informar a tota la ciutadania dels serveis que cada establiment pot donar: si ofereixen menjar per emportar, si tenen o no obert, horaris d’obertura, els menús que pots encomanar, en definitiva, que en un bloc qualsevol persona pugui conèixer quins serveis de restauració ofereix la nostra ciutat”, diu Ayala.
Míriam Pérez, de la cafeteria Seveteen, explica que la voluntat és que s’hi adhereixin tants establiments com sigui possible. “Hem habilitat el bloc www.mollerussaalacarta.cat, també xarxes a Facebook i Instagram. La intenció és que mitjançant correu electrònic, aquests establiments ens passin els menús, les ofertes i la informació que vulguin que publiquem i nosaltres en farem difusió a través de la web i les xarxes socials”, descriu Pérez.
Els impulsors de la iniciativa ja han parlat amb una desena d’establiments, que s’han mostrat agraïts amb el projecte i interessats en formar-ne part. La idea és que aquesta plataforma pugui convertir-se més endavant en una associació de tots els establiments de Mollerussa i tenir més força en futures reclamacions davant l’administració. Gemma Pons, també del restaurant Lo Bistró de Mollerussa, creu que ha arribat el moment de què a Mollerussa el sector de la restauració tingui representació pròpia.
Els impulsors de ‘Mollerussa a la Carta’ fan una crida a tots els negocis que vulguin adherir-se a posar-se en contacte amb ells a través del correu [email protected]. Igualment també estan visitant tots els establiments per explicar-los el projecte directament. No descarten en un futur poder ampliar els serveis a tota la comarca del Pla d’Urgell.
