Lo Morter de Balaguer. Associació per a la Cuina Catalana inaugurarà el proper 12 d'abril l’escultura 'Lo Morter', que s'erigirà a l’avinguda Països Catalans gràcies a les aportacions de 43 empreses, comerços i particulars de la ciutat, que han donat uns 33.000 euros. El president de l’entitat, el restaurador Josep Maria Morell, ha destacat que “gràcies a la contribució desinteressada dels balaguerins que la ciutat tindrà un monument dedicat als 700 anys de la Cuina Catalana i la manera de simbolitzar el nostre recolzament a la candidatura perquè la UNESCO la declari Patrimoni Immaterial de la Humanitat”.
Precisament, s’ha escollit un morter perquè, segons l'entitat, és una peça clau en la Cuina Catalana i que la identifica plenament. Així mateix, a Balaguer hi ha evidències de l’ús de morters tant en el jaciment andalusí del Pla d’Almatà com en el Castell Formós, tots ells conservats al Museu de la Noguera.
L’escultura, obra del balaguerí Josep Mateu, fa tres metres d’ample per dos d’altura, al que s’ha d’afegir la mà de morter que fa 4 metres. En total, pesa 2.000 quilos.
