Ponts preveu repartir 11.000 racions del seu tradicional Ranxo el dimarts 17 de febrer

Una de les principals característiques del Carnaval de Ponts és el multitudinari àpat comunitari, obert a tothom, que té lloc el dimarts de Carnaval. Enguany se celebrarà, doncs, el 17 de febrer.

L’últim dia abans de la Quaresma, des de ben aviat, a l’avinguda de la Font de Valldans, quan el sol ja comença a presenciar-se sobre la vila, una seixantena de cuineres i cuiners comencen a encendre la llenya i a condimentar la setantena d’enormes peroles d’aram d’on en sortirà el Ranxo. A poc a poc, el foc cou verdures, carns i bons aliments. De cara a migdia, i els comensals, vilatans o forasters, es comencen a aglomerar davant la gran cuina a l’aire lliure d’on hi ha filades d’olles plenes de Ranxo. Abans, però, el rector de la parròquia celebrarà la benedicció del menjar i les autoritats presents a l’acte el tast d’honor. Finalment, els milers d’assistents gaudeixen d’un bon plat d’escudella de pagès.

La cultura popular coincideix en què l’origen dels ranxos populars, massius i gratuïts, com el de Ponts, és la sopa dels pobres, un àpat amb tall, que rebien els pobres a les portes de convents i mansions abans de Quaresma. Tot i que se sap que la tradició ve de més lluny, la primera referència escrita sobre el Ranxo de Ponts surt en una acta municipal de l’any 1875. Sense constància ferma, però amb l’aval de la tradició oral, sembla que l’inici de la seva festa va ser idea d’un pontsicà pobre, que quan aconseguí canviar el seu estatus i arreplegar una fortuna va organitzar un àpat que, amb l’aportació popular, oferís un plat calent als pobres de la vila.

Enguany es preveu que Ponts reparteixi unes 11.000 racions del seu popular ‘Ranxo’. La jornada es completarà amb mercat de productes artesans, sardanes i ball, entre d’altres activitats.

 

La matança del porc

A Artesa de Segre, per la seva part, és tradició el mateix dimarts de Carnaval celebrar la matança del porc. Així, des de bon de matí una vintena de voluntaris comencen a preparar el mondongo per tal de poder, a partir de les 6 de la tarda, repartir el tradicional berenar popular al recinte de les sitges.

La matança del porc d’Artesa és una tradició que esdevé multitudinària a partir de la tarda, quan es reparteixen centenars de racions del berenar popular a base de llonganissa i botifarra acompanyades de pa, oli i vi de la terra. L’objectiu és també preparar els veïns per la Quaresma.