Dimarts, 13 Febrer 2018 17:48

Isona reparteix unes 400 racions de la Guixa

Valorar aquest article
(0 vots)
La Guixa s'ha cuit a poc a poc en uns 24 calders. La Guixa s'ha cuit a poc a poc en uns 24 calders. Museu Conca Dellà

Isona ha celebrat avui el tradicional dia de la Guixa, una festa popular centenària que té lloc el dimarts de Carnaval. La Guixa és una mena d’escudella que s’ofereix gratuïtament en un dinar popular en el que tothom hi és convidat i que té lloc a la plaça principal de la població, però que enguany, degut a les baixes temperatures s’ha traslladat al poliesportiu del poble. Aquest any s’han servit unes 400 racions i no ha faltat qui se n’ha endut en olles i tuppers a casa per a poder repetir un altre dia.

La Guixa és una festa 100% popular. Els ingredients per a preparar-la van ser recollits casa per casa en el que es coneix com la Plega, que va tenir lloc el dissabte passat dia 10 de febrer. Els més petits, muntats en una carrossa decorada per a l’ocasió, van ser els encarregats de recollir els fideus, cigrons, carabasses i els demés ingredients necessaris. S’ho van passar d’allò més bé trucant als timbres de les cases i fent gresca. Durant la Plega alguns veïns i veïnes també van cedir els seus propis calders per a poder coure la guixa.

La preparació de la Guixa va començar el dia abans, el dilluns. Es va fer una crida per demanar col·laboració ciutadana i un bon grup de veïns i veïnes van anar a pelar patates, triar carabasses, netejar cigrons i mongetes i a fer tot allò necessari perquè l’endemà sortís una Guixa per llepar-se’n els dits.

La Guixa s’ha cuit a poc a poc en uns 24 calders sobre foc de llenya. A primera hora, cap a les 7 del matí, ha tingut lloc l’encesa del foc. Durant les vàries hores de cocció necessàries la zona del calders ha estat un bullici de gent. L’escena ha estat presidida pel Rei Carnestoltes, qui ha controlat que els cuiners no deixessin de remenar els calders. Els nenes i les nenes de l’escola Aeso han visitat la zona dels calders amb les disfresses que han preparat a l’escola i han cantat una cançó especial per l’ocasió.

Quan els calders han estat a punt, una cinquantena de veïns els han portat a pes fins al poliesportiu. Són necessàries dues persones per portar cada calder i és una feina feixuga. Un cop repartida la Guixa, ha començat el dinar popular. Com a acompanyament s’han servit amanides i llonganissa blanca i negra elaborades a Isona. De postres, taronges, i per fer baixar el menjar, aigua i vi.

Com no pot ser d’una altra manera, la festa ha continuat amb el ball de Carnaval, on petits i grans s’han disfressat. En acabat, s’ha cremat el Rei Carnestoltes, donant per finalitzada la Guixa 2018.

Llegit 60 vegades

Escriure un comentari


Códi de seguretat
Actualitzar